ΕΙΣΤΕ ΕΔΩ:
€2.114,00
Χωρητικότητα: 5*GN1/1
Διαστάσεις: 800*800*1000mm
Ισχύς: 750Watt/230Volt
Βάρος: 108kg
Παραγωγή Chilling: 20kg
Παραγωγή freezing: 15kg
Blast chiller – shock freezer KARAMCO
Ανοξείδωτο AISI 304 18/10. FREON R290. Απαραίτητο για την μέθοδο cook & chill. Ηλεκτρονικά ρυθμιζόμενο.
BLAST CHILLING: Κύκλος 90 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους +3°C. Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για μέχρι 6 ημέρες.
SHOCK FREEZING: Κύκλος 240 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους -18°C. Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για μέχρι 60 ημέρες. Πάχος μόνωσης 75mm.
ΕΙΣΤΕ ΕΔΩ:
€2.114,00
Χωρητικότητα: 5*GN1/1
Διαστάσεις: 800*800*1000mm
Ισχύς: 750Watt/230Volt
Βάρος: 108kg
Παραγωγή Chilling: 20kg
Παραγωγή freezing: 15kg
Προσθήκη στη Λίστα Επιθυμιών
Προσθήκη στη Λίστα Επιθυμιών
Blast chiller – shock freezer KARAMCO
Ανοξείδωτο AISI 304 18/10. FREON R290. Απαραίτητο για την μέθοδο cook & chill. Ηλεκτρονικά ρυθμιζόμενο.
BLAST CHILLING: Κύκλος 90 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους +3°C. Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για μέχρι 6 ημέρες.
SHOCK FREEZING: Κύκλος 240 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους -18°C. Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για μέχρι 60 ημέρες. Πάχος μόνωσης 75mm.
